「塩」は、私たちの生活に欠かせない存在です。
料理に使うのはもちろん、バスソルトとして体を癒したり、インテリアとして空間を彩ったりと、実は使い方はいろいろです。
今回は、仙台市青葉区宮町にある珍しい塩専門店 「SALT HOUSE 塩屋」をご紹介します。
仙台駅から徒歩圏内の塩専門店
「SALT HOUSE 塩屋（以下、塩屋）」は、宮町にある塩のセレクトショップです。
ヒマラヤ岩塩を中心に、さまざまな塩を数多く取り扱っています。
最寄りの「 JR仙台駅」 東口からは徒歩約12分と、街歩きの途中に気軽に立ち寄れる場所にあります。
仙台駅から国道45号線方面へ向かい、宮城交通バスプール横の踏切を渡って約50m先、左手に見える「塩」の看板が目印です。
お店を営むのは、塩研究家でもある代表の五ノ井綾子さん。
ご夫婦でお店を切り盛りされており、今年で21周年を迎えられるそうです。
実際に海外へ足を運び、ご自身が本当に気に入った塩だけを仕入れているこだわりのお店です。
世界の塩がずらりと並びます
店内に入ると、目に飛び込んでくるのは「塩、塩、塩」。
さまざまな形や色の塩が所狭しと並び、まるで小さな博物館のようです。
ヒマラヤ天然岩塩をメインに扱われていますが、食用の塩の他、バスソルトや塩まくらなどのインテリア雑貨、アクセサリーなど、塩を使った多彩な商品が並びます。
見ているだけでも楽しめます。
また、五ノ井さんが丁寧に教えてくれるので、塩に詳しくない方でも安心です。
ヒマラヤ岩塩ランプ
店内でひときわ存在感を放っていたのは、「ヒマラヤ岩塩ランプ」です。
ヒマラヤ山脈から採掘された100％天然の岩塩をくり抜き、中に電球を入れて作られています。
3億8千万年前の大自然からの贈り物ともいわれるヒマラヤ岩塩は、置くだけで盛り塩の役割も果たすそうです。
やわらかな光が灯る姿はとても神秘的で、パワースポット的な存在ですね。
はじめての岩塩体験
以前から岩塩には興味があったものの、大きなブロックで購入するのは少しハードルが高く、なかなか手を出せずにいました。
その点、塩屋では岩塩を量り売りで購入できるため、迷わず購入を決めました。
今回は初めての岩塩ということで、小さめサイズのレッド、ピンク、ブラックソルトを選びました。
岩塩はミネラルを豊富に含み、含有成分の違いによって色が異なります。
ピンク色が濃いものほど鉄分が多く、黒い岩塩にはマンガンなどが多く含まれているそうです。
中でも、初めて目にしたブラックソルトは、五ノ井さんから「硫黄由来の独特な風味があり、ゆで卵のような味がしますよ」と聞き、興味本位で購入してみました。
帰宅後に実際に味わってみると本当にその通りで驚きました。
ひと振りで味の印象が変わるため、料理のアクセントとしても活躍してくれそうです。
食べる用の塩は約60種類
塩屋で扱っている食用塩は、なんと約60種類です。
産地による味の違いはもちろん、粒子の細かさによっても口当たりや味わいが大きく変わるそうです。
店内には、ハーブやスパイスをブレンドした塩、竹炭を混ぜた塩、さらには、純米大吟醸「獺祭」の酒粕パウダーをブレンドした珍しい塩まで、豊富なラインナップです。
自宅にいくつか塩を常備しているほど塩好きな私にとっては、気になるものばかりで、どれを選ぶか迷ってしまいます。
今回は、おにぎりに合う塩を探していたため、五ノ井さんからおすすめされた中から「ヒマラヤ岩塩プレミアム・ホワイトプレミアムグレイン」を選びました。
そして、どうしても気になった「408の八三唐辛子塩」も購入しました。
今後、他の塩も少しずつ試していきたいと思います。
本物の岩塩を使った塩アクセサリー
岩塩を使ったアクセサリーは、お守りや運気アップアイテムとしても人気です。
岩塩をそのままトップに使ったネックレスは、本物の岩塩を使っているため、なめるとしょっぱいというユニークなアクセサリーです。
もともとは登山者向けに作られたのが始まりだそうです。
ヒマラヤ岩塩と天然石を組み合わせた「ソルトリング」や、鉱物をイメージしたピアスやネックレスなど、デザイン性も高いアクセサリーがたくさんあります。
塩は美容にも大活躍
ミネラルを豊富に含む岩塩は、美容やリラクゼーションにも効果的で、マッサージや入浴に使うことで、心身ともにリフレッシュできます。
塩屋では、なんと、オリジナルバスソルトが作れます。
専用ボトルに10種類のナチュラルソルトを詰め放題で1,300円と、リーズナブルな価格もうれしいですね。
見た目も華やかで、ギフトにもぴったりです。
塩の世界は無限大
店内の一角に気になるコーナーがありました。
最近では、IMPの影山拓也さんが来店されたことから話題になり、ファンの方々も多く訪れているそうです。
メンバーカラーの塩で“推し活”という新しい発見もあり、とても興味深かったです。
本当に塩の世界は無限大だと実感しました。
五ノ井さんの豊富な知識と、塩に対する愛情に触れ、素敵な時間を過ごすことができます。
みなさんも、「SALT HOUSE 塩屋」にぜひ足を運んでみてください。
SALT HOUSE 塩屋
住所：宮城県仙台市青葉区宮町1丁目3-30 1F
アクセス：JR仙石線「仙台駅」から徒歩約12分
TEL：022-726-5344
営業時間：11:00-18:00
定休日：月曜・祝日・他不定休有
駐車場：無
