おいしいケーキがあると、それだけで少し特別な気分になりますね。
今回は、榴ケ岡にあるフランス菓子のお店「Pâtisserie TISSER（パティスリー ティッセ）」をご紹介します。
仙台駅から歩いていける好立地
「Pâtisserie TISSER（パティスリー ティッセ）（以下、ティッセ）」は、2011年1月にオープンしたフランス菓子店です。
オーナーシェフは東京やパリで修業を重ねた経験を持ち、本格的な味わいのお菓子を手がけています。
お店は仙台駅東口から歩いて約10分、「レガーロ仙台駅東」というマンションの1階にあります。
こじんまりとして落ち着いた雰囲気が魅力のお店です。
大通りから少し入った場所にあるため、初めて訪れる際は少し迷うかもしれません。榴ケ岡小学校を目印にすると分かりやすいです。
専用の駐車場はありませんが、店舗の両脇はコインパーキングです。また、近隣にもコインパーキングが多くあるので、車での来店も安心です。
華やかなスイーツが並ぶ店内
開店直後に伺いましたが、すでに先客がおり、一番乗りではありませんでした。
人気の高さがうかがえます。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、上品な高級感のある雰囲気です。
まず目に入るのは、ショーケースに並ぶケーキの数々。ひとつひとつ手の込んだ作りで、まるで宝石のような美しさです。
隣のショーケースには、色とりどりのマカロンが並び、見ているだけでも気分が高まります。
店内右側には焼き菓子コーナーがあり、マドレーヌやフロランタン、ガレットなど20種類以上が並んでいました。
ティッセのお菓子作りは、化学香料や添加物に頼らず、季節や旬の素材を大切にしているのが特徴です。
産地やブランドにこだわらず、そのときそのときに「おいしい」と感じたものからインスピレーションを受けてお菓子を作るそうです。
ギフトにもぴったり
ケーキを手土産にするのはもちろん、焼き菓子のギフトもおすすめです。
焼き菓子は種類も豊富で、ちょっとした贈り物から特別な日のギフトまで用途や予算に合わせて選べます。
見た目の美しさと上品な味わいは、喜ばれること間違いありません。
また、スイーツにぴったりなドリップコーヒーも販売しています。
マンデリンやエチオピア、グアテマラなど、6種類から好みに合わせて選べます。
ティッセオリジナルブレンドも見逃せません。
味や香りの詳しい説明が添えられているので選びやすいのがうれしいポイントです。
かわいらしいパッケージで、ギフトに添えても喜ばれそうです。
看板書品・ティッセ
今回購入したケーキの中から、まずご紹介するのは看板商品の「ティッセ」です。
店員さんに人気を伺うと、やはり店名にもなっているこちらが一番人気とのことでした。
つややかなチョコレートで美しくコーティングされた見た目はとても華やか。
食べるのがもったいなく感じるほどです。
ひと口食べると、ねっとりと濃厚なショコラクリームにほんのりとピーナッツの風味が重なり、コクのある味わいが広がります。
さらに、プラリネのカリッとした食感や、クッキー生地のサクサクとした軽やかな口当たりがアクセントになっています。
トッピングのピーナッツは、サクサクとした食感のチョコレートです。
細部までこだわりが感じられました。
さまざまな食感と味わいがあり、濃厚ながらも最後まで飽きずに楽しめます。
栗好きにはたまらない！モンブラン
続いてご紹介するのは、モンブランです。
栗好きとしては外せない一品です。
他店のモンブランもよく食べているので、今回は食べ比べを楽しみました。
ティッセのモンブランは、フランス産マロンを3種類をブレンドして作られています。
「栗そのものに近づけること」を大切にしているのが特徴です。
やや固めのマロンクリームは栗の風味をしっかりと感じられ、甘さ控えめな生クリームとよく合います。
食べ進めると、中心からほっくりとした栗グラッセとサクサクのメレンゲが現れます。
栗とメレンゲの組み合わせがとても好みです。
シンプルながら、ひとつひとつの素材のおいしさが引き立つ一品でした。
見た目もかわいいマカロンラスク
焼き菓子コーナーで目に留まったのは、新商品のマカロンラスクです。
お花の形をしたかわいらしい見た目と、ピンクや白、黄色の鮮やかな色合いに惹かれました。
白はイランイラン、ピンクはフルールローズです。
食べてみると、サクサクとした軽やかな食感が心地よく、フワッと香りが広がります。
これまでに出会ったことのない、新鮮な味わいでした。
まだまだ気になるケーキや焼き菓子がたくさん！
次回は、「ニッカウイスキー伊達」をガナッシュに練り込んだ「伊達」も味わってみたいです。
さまざまなシーンに寄り添うスイーツが楽しめる「Pâtisserie TISSER（パティスリー ティッセ）」。
みなさんもぜひ一度足を運んでみてください。
Pâtisserie TISSER（パティスリーティッセ）
住所：宮城県仙台市宮城野区榴ヶ岡102-6 レガーロ仙台駅東1階
アクセス：JR仙石線「榴ケ岡」から徒歩約6分
TEL：022-766-9625
営業時間：平日・土曜日10:00-19:00、日・祝日：10:00-18:00
定休日：火曜、そのほか不定休あり
駐車場：無
